Erik Symons ontdekte Cambodja op een verkenningsreis en later tijdens de inleefreis die hij organiseerde voor zijn leerlingen van het Annuntiainstituut in Wijnegem.
Hij raakte betoverd door het mooie dat Cambodja biedt: de cultuur, het volk en de Aziatische keuken met haar verscheidenheid aan geuren en smaken.
Gember is niet weg te denken uit de Cambodjaanse keuken. Dat bracht Erik op het idee om van dit heerlijk smakende gewas een sap te maken (Gemberik) en later te verwerken in een gin.
Strange Donkey Ginger is geboren en klaar om de Belgische markt te veroveren. Voor elke verkochte fles doneert Strange Donkey 2 euro aan Little Hearts.
